日本一の水揚げ・那智勝浦漁港×神戸4シェフによる饗宴
水揚量日本一を誇る那智勝浦漁港から直送の『生まぐろ』を主役に、クレ・ドゥ・レーブが運営する神戸の各施設で腕を振るう4名のシェフが、ジャンルを超えてコラボレーションする美食イベントを一日限定で開催します。
フレンチ・イタリアン・和食・中華、それぞれの技で仕立てた生まぐろ料理をビュッフェスタイルでご用意。
多彩なメニューをお好みに合わせて存分にお楽しみいただけます。
さらに会場にて、迫力満点のマグロ解体ショーを行い、
さばきたての新鮮なまぐろをその場で味わえる食体験もご提供します。
当日は、野菜やフルーツ、日本酒など神戸の生産者も集結。
まぐろ料理以外にも旬の兵庫県産食材などを使った料理をバラエティ豊かにご用意します。
那智勝浦と神戸の“食の魅力”が一堂に会する、特別な一日。
ご家族やご友人とともに、ここでしか味わえない美食体験をお楽しみください。
「那智勝浦 生まぐろ大祭り」開催概要
日時 4月10日(金)18:30~
会場 SOLA KOBE /ソラ神戸 神戸市中央区北野町1-5-4
料金 大人(中学生以上) 12,000円(税込)
小学生 4,000円(税込)
未就学児 無料
※ベビーカーでの入店も可能です。
※テーブル席もご用意しております。
※当日SOLA KOBEの駐車場をご利用いただけますが、満車の際は近隣のコインパーキングをご利用くださいませ。なお、駐車場のご予約は受け付けておりません。
豪華景品が当たる抽選会も実施
和歌山県の温泉宿スイートルーム宿泊券やプロスポーツVIP席 食事付観戦チケット、レストランディナーチケット、神戸農家さんのお米・野菜など豪華景品をご用意しています。
クレ・ドゥ・レーブが運営する神戸の各施設(SOLA KOBE・TOAST・THE SORAKUEN・OCEAN PLACE)で腕を振るう4名のシェフが、ジャンルを超えて初めてコラボレーションします。
〈お料理〉
・那智勝浦漁港から直送の『生まぐろ』を使ったお料理をビュッフェスタイルで提供。
4名のシェフがフレンチ・イタリアン・和食・中華の多彩なメニューでご用意します。
・まぐろのプロフェッショナル・木下水産物 四代目木下社長による解体ショーの後は
さばきたての新鮮なまぐろを お刺身などで味わっていただけます。
・まぐろ料理以外にも旬の兵庫県産食材などを使った料理をバラエティ豊かにご用意。
お子様も楽しんでいただける内容です。
・デザートは、専属パティシエが手掛ける彩り豊かなスイーツをビュッフェ形式で提供します。
〈お飲み物〉
・フリードリンクでご用意。お料理との組み合わせなど、お好みに合わせてお楽しみいただけます。
那智勝浦漁港から直送される新鮮な「生まぐろ」
本州の南端に位置する和歌山県 那智勝浦は、複雑な海岸線と黒潮本流の影響を受け、生まぐろの水揚量・日本一を誇る漁業の町。
国内流通する約8割が冷凍まぐろと言われる中、冷凍せず鮮度を保った「生まぐろ」の美味しさを、神戸にいながら味わえる希少な一日です。
木下水産物 4代目社長 木下 勝之氏(勝浦魚商協同組合 組合長)
曾祖父の頃より生まぐろ一筋。代々受け継いだ目利きをいかして、鮮度の高い一級品の生まぐろだけを取り扱っています。
生でしか味わえない、もっちり食感の国産天然まぐろを、紀州勝浦から神戸の皆様へお届けします。ぜひ一度ご賞味ください。